Les journées Gilles Cometti, organisées tous les 2 ans, ont pour vocation de faire le lien entre les aspects pratique de la préparation physique et les aspects théoriques.

Faisant ainsi intervenir des scientifiques, des entraîneurs, préparateurs physiques et même sportifs de haut-niveau ces journées sont un moment privilégiés pour échanger sur de nombreux thèmes variés. Elles se veulent principalement généralistes mais peuvent également être thématiques.